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Miel De Montagne - 250 Grs

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Description

Miel récolté sur les montagnes de Tissemsilt. 

Son spectre de nectar est assez large. Il est composé de nectar de carottes sauvage, jujubier et de thym. Il a du caractère en palais  et  présente également une légère trace d'Euphorbe qui vient en bouche à la fin. Il a une consistance assez épaisse. Sa couleur est claire et il a une prédominance en fructose. Il cristallisera assez rapidement.

C’est excellent antiseptique et anti-inflammatoire. Il soigne les infections pulmonaires et respiratoires.

Voici ses principales vertus :

  • Anti inflammatoire
  • Anti septique
  • Cicatrisant
  • Renforce les défenses immunitaires
  • Excellent diurétique
  • Grand pouvoir antioxydant
  • Fortifiant
  • Soigne les infections anti pulmonaires et respiratoires


La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon la source florale et donc la composition des miels. Elle est également dépendante des températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de température.

Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps. C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et glucose, qui détermine  la vitesse de cristallisation :

 §  plus la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps (ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...). 

 §  plus la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel d’Euphorbe , d’Orange  ...).

 Cette composition en sucres dépend de la source florale, mais n’a pas de lien direct avec sa qualité. 

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