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Miel Amer - 130 Grs

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Description

C'est un miel provenant de la Wilaya de Tiaret issu de la fleur Centaurea psendosinaira de la famille des Astéracées.

Il est légèrement amer et son indice glycémique relativement bas convient aux diabétiques. Il a d'autres vertus : fortifiant , stimulateur , agit sur le foie et combat l’anémie. Il serait également bénéfique pour les traitements cutanés.

Il est également très riche en minéraux et en vitamines. 

La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon la source florale et donc la composition des miels. Elle est également dépendante des températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de température. 
Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps. C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et glucose, qui détermine la vitesse de cristallisation : 
 §  Plus la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps (ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...). 
 §  Plus la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel d’Euphorbe , d’Orange  ...). 
 Cette composition en sucres dépend de la floraison, mais n’a pas de lien direct avec sa qualité


Ses principaux bienfaits sont les suivants :

  • Antioxydant
  • Anti -inflammatoire, 
  • Antiallergique 
  • Anticancéreux.
  • Calmant et antispasmodique
  • Antibactérien
  • Excellent cicatrisant
  • Contient du zinc, du manga

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